Grilli kuumaksi tänä kesänä

Grillauskauden alkaminen on todellinen kesän merkki. Rustasta löydät kaiken mitä tarvitset kesäisiin ruokailuhetkiin. Mitä kesä olisikaan ilman grilliruokaa?

Pizzaa grillissä? Kyllä! Pizzakiven avulla saat samanlaisen tuloksen kuin paistaessasi pizzaa kiviuunissa. Pohjasta tulee rapea ja ilmava. Jos grillaat hiiligrillillä, sen on tärkeä antaa lämmetä kunnolla, sillä grillin on oltava hehkuvan kuuma pizzan paistamiseen. Aseta pizzakivi ritilälle vasta, kun hiillos on valmis. Silloin lämpötila nousee asteittain niin, että kivi ei halkea. Laita sitten pizza lämmitetylle kivelle ja paista noin 10 minuuttia. Tarjoile ja nauti!

Monet meistä haluavat grillata tänä kesänä enemmän kasvis- ja luomuvaihtoehtoja. Onneksi grillijuhlat voi järjestää myös lihattomina! Valmista esimerkiksi kasvisvartaita. Laita vartaisiin monenlaisia kasviksia, vain mielikuvitus on rajana! Tee helposti marinadi oliiviöljystä lisäämällä joukkoon valkosipulia, suolaa ja pippuria. Erittäin helppo jälkiruoka illallisen päätteeksi on vartaissa grillattu ananas. Saat ananakseen hieman potkua sekoittamalla hienonnettua chiliä hunajaan ja valelemalla seoksen grillatun ananaksen päälle. Bon Appétit!

Uutta hehkua arkiruokiin!

Anna grillin korvata liesi tänä kesänä! Gastronomy System varustetuissa grilleissämme on erikoismuotoiltu ritilä, johon sopii saman järjestelmän wok-pannu, paistinpannu tai pizzakivi. Se sopii erinomaisesti espanjalaiseen grillijuhlaan, jossa tarjotaan perinteistä paellaa. Voit myös aloittaa päivän grilliherkuilla. Paista kananmunia, pekonia ja pannukakut suoraan grillissä!

Yksi kuuma vinkki on valmistaa grillissä wokkia! Wokkauksen juju on ainesten nopea kypsentäminen wok-pannussa, jolloin niistä tulee rapeita. Kuumenna grilli kunnolla, lisää öljyä wok-pannulle ja kypsennä kasviksia muutaman minuutin ajan. Mausta soijalla ja nauti!

Kätevät grillausvinkit

Helppo tapa välttää ruoan tarttuminen grilliin on käyttää raakaa sipulia. Ota puolikas sipuli ja hiero ritilä sillä – helppoa ja toimivaa! Sipuli sopii hyvin myös grillin puhdistamiseen, koska se irrottaa kiinni tarttunutta likaa. Jos et halua käyttää sipulia, grilliharjamme toimii myös erinomaisesti.

Haluatko kätevän vinkin lihan kypsyysasteen selvittämiseen? Vertaa lihaa kasvoihisi! Kokeile eri kohtia kasvoissasi ja vertaa siihen, miltä liha tuntuu. Poski = rare. Leuka = medium. Nenänpää = well done. Kaikkein varmin tapa on kuitenkin käyttää paistolämpömittariamme, jolla selvität ruoan kypsyyden helposti.

Kätevä ja helppo grillausvinkki on käyttää sähkökäyttöistä grillisytytintämme. Aseta sytytin hiilten sekaan ja liitä pistorasiaan. Hehkuvat hiilet ovat valmiit 10–15 minuutin kuluttua. Grillisytytin on täydellinen väline niille, jotka haluavat sytyttää grillin nopeasti, helposti ja kemikaalittomasti. Se on myös sytytysnestettä ympäristöystävällisempi vaihtoehto.