Hiili, nestekaasu vai yhdistelmä – mikä grilli kannattaa valita? Lue oppaamme, josta saat neuvoja tarpeisiisi sopivan grillityypin valintaan. Kerromme myös, miten pidät grillin kunnossa parhaan mahdollisen lopputuloksen saamiseksi.
Valinta hiili- ja kaasugrillin välillä on mieltymys- ja makukysymys, sillä kummassakin grillityypissä on omat etunsa ja haittapuolensa. Hiiligrilli on usein hieman halvempi ostaa, kun taas nestekaasugrillin kustannukset grillauskertaa kohden ovat alhaisemmat. Nestekaasugrilli lämpenee nopeasti, mikä sopii kärsimättömille grillaajille. Lisäksi voit helposti säätää lämpötilaa grillauksen aikana ja lopuksi sammuttaa grillin helposti sulkemalla kaasun virtauksen. Nestekaasugrilli saa aikaan vähemmän käryä ja savua ja on ympäristöystävällisempi, mutta vaatii hieman enemmän kunnossapitoa kuin hiiligrilli. Hiiligrillin etuna on se, että saat perinteisen grillaustuntuman ja helppohoitoisen grillin, joka vaatii vain vähän kunnossapitoa. Jos et ole tottunut grillaaja, hiiligrillillä sopiva lämpötila on vaikeampi saavuttaa ja ylläpitää, mutta sen avulla voit toisaalta nostaa lämpötilaa toden teolla, jos niin haluat.
Tiesitkö, että sokkotestit osoittavat, että maallikot eivät huomaa eroa hiiligrillissä ja nestekaasugrillissä grillattujen raaka-aineiden välillä. Aromit tulevat pääosin marinadista ja mausteista. Jos haluat olla varma, että saat selkeän grillimaun, voit hyödyntää savustuslastuja.
Yhdistelmägrilli on täydellinen valinta, jos arvostat perinteistä grillausta hiiliä käyttäen, mutta haluat myös pystyä grillaamaan nopeasti pari makkaraa tai hampurilaispihviä ilman, että sopivaa hiillosta tarvitsee odottaa. Lisäksi voit käyttää kumpaakin grilliä samaan aikaan. Rustan omassa Combi-yhdistelmägrillissä on kolmen polttimen lisäksi sivupoltin, jonka avulla voit täydentää grillausta esimerkiksi käyttämällä kattilaa tai paistinpannua. Täydellinen valinta, kun haluat siirtää ruoanlaiton ulos!
Nestekaasugrilli Endeavour sopii innokkaalle grillimestarille! Tilava grillausritilä mahdollistaa läheisten kutsumisen viettämään grilli-iltaa. Grillissä on 6+1 poltinta, mikä varmistaa lämmön täyden hallinnan ja useiden lämpötila-alueiden käytön – kätevää grillattaessa eri raaka-aineita samanaikaisesti! Valurautainen grillausritilä tekee ruokaan kauniit raidat ja jakaa lämmön tasaisesti. Lisäksi grillissä on käytännölliset laskutasot, lämpömittari ja eristävä kaksoiskansi.
Memphis Supreme on täydellinen hiiligrilli niille, jotka haluavat viedä grillauksen seuraavalle tasolle. Tässä hiiligrillissä on suuri ja vankka valurautainen grillausritilä, jossa on kaksi erillistä ritilää, joiden avulla eri lämpötila-alueiden säätäminen on helppoa. Grillissä on säädettävä hiilialusta tarkkaan ja tasaiseen lämmönsäätöön sekä Gastronomy System ‑ritilä. Kätevät laskutasot ja alakaappi säilytystä varten helpottavat ruoanlaittoa. Memphis Supreme ‑grillissä on myös kätevä lämpömittari, korkinavaaja ja siirtämistä helpottavat vankat pyörät.
Anna grillin korvata liesi tänä kesänä! Gastronomy-järjestelmän avulla valmistat paellaa, wokkia, pizzaa tai pannukakkuja suoraan grillissä. Täydellinen valinta sinulle, joka haluat laajentaa grillausvalikoimaasi! Gastronomy System ‑järjestelmän grillin keskellä on pyöreä ritilä, jonka voi nostaa pois ja korvata erilaisilla lisäosilla, kuten saman sarjan wok-pannulla, paistinpannulla tai pizzakivellä. Pannut on sovitettu grillausritilöille, joiden aukon koko on markkinoilla yleinen Ø 30 cm.
Kestävästä valuraudasta valmistetuilla paistin- ja wok-pannuillamme saat lämpötilan kohoamaan nopeasti ja lämmön leviämään tasaisesti. Voitele pannu ruokaöljyllä ennen kuin lisäät ruoan pannuun ja nauti rapeaksi paistetusta pekonista tai grillatuista kasviksista. Keraamisen pizzakiven avulla saat samanlaisen tuloksen kuin paistaessasi pizzaa kiviuunissa! Pohjasta tulee rapea ja ilmava. Jos grillaat hiiligrillillä, pizzakivi on tärkeä asettaa ritilälle vasta, kun hiillos on valmis. Silloin lämpötila nousee asteittain niin, että kivi ei halkea. Aseta sitten pizza lämmitetylle kivelle ja odota noin 10 minuuttia.
Rustassa on grillejä jokaiseen makuun. Yksinkertaisemmat grillit sopivat aivan mainiosti, jos grillaat vähän silloin tällöin. Jos olet kiinnostunut grillaamisesta ja haluat testata erilaisia tekniikoita ja pystyä säätelemään lämpöä, kannattaa ehkä maksaa hieman enemmän.
• Useissa kalliimmissa malleissamme on suuri valurautainen grillausritilä, joka sekä pitää lämpöä että levittää sitä paremmin. Valurautaritilän lämmön varastointikapasiteetti on erittäin hyvä ja se jakaa lämmön tasaisesti koko grillausalalle. Valurautaritilä tekee ruokaan kauniin pinnan ja raidat, auttaa säilyttämään maut ja tekee pihvistä mehukkaan.
• Gastronomy System ‑järjestelmällä varustetut grillimme tuovat uutta hehkua arkiruokiin! Ritilän keskellä on pyöreä ritilä, jonka voi nostaa pois ja korvata erilaisilla lisäosilla, kuten saman sarjan wok-pannulla, paistinpannulla tai pizzakivellä.
• Hintavimmissa grilleissämme on suuri grillausritilä ja monta poltinta, joiden avulla säätelet lämpötila-alueita helposti. Voit grillata suurelle joukolle ja valmistaa useita raaka-aineita eri lämpötiloissa grillin eri alueilla. Jos sinulla on kaasugrilli, tämä onnistuu useiden polttimen avulla, ja hiiligrilleissä lämpöä ohjataan säädettävän hiiliastian avulla.
• Yleensä kalliimmat grillimme ovat vankempia ja niissä on siirtämistä helpottavat pyörät. Niissä kaikissa on kätevät sivutasot ja näppäriä säilytysratkaisuja.
Kaikki grillit kestävät pidempään, kun niitä hoidetaan asianmukaisesti. Lisäksi voit välttää tulipalon poistamalla rasvan ja ruoantähteet, jotka voivat muuten leimahtaa helposti. Muutamia käteviä vinkkejä:
1. Säilytä grilliä aina suojapeitteen alla, kun grilliä ei käytetä (muista, että grillin täytyy olla täysin jäähtynyt, ennen kuin asetat peitteen sen päälle). Talvella grilli on tärkeää säilyttää kuivassa ja pölyttömässä paikassa suojapeitteellä peitettynä.
2. Puhdista grillin ulkopinta käyttämällä pehmeää sientä, mietoa astianpesuainetta/saippuaa ja vettä. Hiiligrillin sisäpuoli puhdistetaan tyhjentämällä tuhkat ja pyyhkimällä sitten vedellä ja saippualla.
3. Puhdista grilli säännöllisesti. Ota tavaksi harjata tai pyyhkiä ritilä aina grillaamisen jälkeen. Kun grilli on kuuma, rasva ja ruoantähteet lähtevät helpommin irti. Vinkki! Puhdista grillausritilä miedolla astianpesuaineella ja vedellä tai grilleille ja takoille tarkoitetulla puhdistusaineella (vältä aineen pääsyä valurautaritilöille).
4. Nestekaasugrilleissä puhdistaminen on vieläkin tärkeämpää. Polttimet pyyhitään pehmeällä harjalla tai liinalla sekä vedellä ja saippualla niin, että aukot eivät tukkeudu rasvasta. Puhdista myös valuma-astia huolellisesti. Vinkki! Aseta valuma-astian päälle alumiinifoliokerros, niin puhdistus sujuu vaivatta.
