Liten grillordliste

Hvordan velger jeg riktig grillrist, og hva står egentlig antall brennere på en gassgrill for? Vi forklarer grillbegrepene.

Askesamler: Samler opp asken i en praktisk beholder som er enkel å tømme når grillen rengjøres.

Brenner: Antall brennere viser hvor mange forskjellige varmesoner gassgrillen har. Flere brennere gjør det mulig å variere grillingen og er også perfekt når du vil holde maten varm på lav temperatur.

Brikettholder: En brikettholder holder brikettene samlet slik at du får perfekt glød og varme, for eksempel under et større kjøttstykke.

Effekt: Effekten på en gassgrill angis i kW (kilowatt). Jo høyere kW grillen har, jo større effekt har den.

Grillristoverflate: Størrelsen på grillristoverflaten avgjør hvor mye du kan grille. Større grillristoverflate gir flere muligheter.

Grillrist i krom: Den lave vekten gjør at grillrister i krom er lette å håndtere. Men grillristen har lavere maksimumstemperatur, sammenlignet med stål- eller støpejernsrister, og dermed risikerer du at maten lettere blir sittende fast på risten.

Grillrist, emaljert: Emaljeringen gjør at maten ikke setter seg fast like lett, og at risten blir enklere å holde ren. Emaljerte rister krever imidlertid at du er mer forsiktig, fordi overflaten kan bli ødelagt av uforsiktig håndtering og rengjøring.

Grillrist i støpejern: Støpejernsrister blir ordentlig varme og er perfekte hvis du vil forlenge grilltiden. Risten slipper maten lett, men krever grundig rengjøring med grillristbørste og eventuelt litt matolje etter grillingen.

Hev- og senkbart kullbrett: Gjør det mulig å justere varmen i grillen ved å heve og senke avstanden mellom kull/briketter og grillrist.

Isolert lokk: Med isolert lokk/hette bevarer du varmen i grillen og får et jevnere grillresultat.

Sidebrenner: Sidebrenneren er en varmeplate på den ene siden av gassgrillen som kan brukes til å tilberede eller varme opp mat. Du kan enkelt justere varmen med en egen bryter.

Termometer: Et innebygd termometer i grillen gir mer nøyaktig kontroll over grilltemperaturen.

Uttrekkbar fettsamler: Forenkler rengjøringen av gassgrillen, fordi bunnen kan tas ut og matrester og fett fjernes separat.

Varmehylle: Med en ekstra rist over den vanlige grillristen har du mulighet til å holde ferdig stekt mat varm mens du fortsetter å grille. Også perfekt hvis du for eksempel vil varme opp hamburgerbrødene litt.