Velg riktig grill

Kull, gass, røyk eller kombinasjon – hvilken grill bør du velge? Les vår veiledning og få råd om hvilken type grill som passer dine behov. Vi gir også tips om hvordan du tar vare på grillen og skaper de beste forutsetningene for en vellykket grillsesong!


Kull- eller gassgrill?

Om du velger kull- eller gassgrill, er en smakssak. Begge grillene har sine fordeler og ulemper. En kullgrill er ofte litt billigere i innkjøp, mens gassgrillen gir en lavere kostnad per brukstilfelle. Gassgrillen blir raskt varm. Det passer godt for utålmodige grillsjefer. Dessuten kan du enkelt justere temperaturen mens du griller, og enkelt stenge av grillen når du er ferdig, ved å slå av gasstilførselen. Den gir mindre os og røyk og mer miljøvennlig grilling, men krever litt mer vedlikehold enn en kullgrill.

Fordelene ved kullgrillen er at det gir en tradisjonell grillfølelse og at du får en lettstelt grill som krever lite vedlikehold. Hvis du ikke er vant til å grille, er det vanskeligere å oppnå og opprettholde riktig temperatur i en kullgrill, men samtidig kan du oppnå veldig høy temperatur, hvis du ønsker det.

Visste du dette?
... Blindtester viser at mannen i gata ikke kjenner forskjell på råvarer som er grillet på henholdsvis kullgrill og gassgrill. Aromaene kommer hovedsakelig fra marinader og krydder. Hvis du vil sikre en tydelig grillsmak, kan du bruke røykspon.

Kombigrill – når du ikke vil velge!

En kombigrill er det perfekte valget hvis du liker tradisjonell grilling med kull, men også vil ha mulighet til å grille et par pølser eller hamburgere raskt, uten å måtte vente på at kullene blir ordentlig varme.

Du kan dessuten bruke begge grillene samtidig. Rustas egen kombigrill Combi har 3 brennere og dessuten en sidebrenner der du kan supplere grillingen med for eksempel en gryte eller stekepanne. Perfekt for deg som ønsker å flytte matlagingen utendørs!

Spesialgriller med multifunksjon

Hvis du ønsker å utvide grillrepertoaret ditt, finnes det flere spesialgriller i Rustas sortiment.

Brooklyn er en kullgrill med fem funksjoner i ett og samme produkt. Kan brukes som tradisjonell kullgrill, for baking av pizza og røykovn, eller demonteres og brukes som ildkurv og bord.

Er det røyksmaken du er ute etter, er kullgrillen Texas et riktig valg. I tillegg til en kulegrilldel med god størrelse har den også en sidebeholder som kan fyres opp for å genere røyk. Dermed kan du grille med BBQ-metoden, med lavere temperatur og lengre grilltid for å få et mørere kjøtt.

Rask og trygg grilling med minimalt med røyk. Vår bærbare bordgrill Smokeless BBQ oppnår perfekt grillvarme på 5–7 minutter og bruker opptil 85 prosent mindre kull. Grillens praktiske og lukkede kullbeholder hindrer fett i å dryppe ned og forårsake røyk. For å få kullet til å begynne å gløde kan du bruke opptenningsposer eller tenngele, der sistnevnte gir en så å si røkfri grilling. Grillen er konstruert slik at den ikke skal bli glovarm på undersiden og sidene, og den kan dermed enkelt flyttes, selv mens du griller.


Opplev utekjøkkendrømmen!

Vask poteter, hakk grønnsaker og grill maten. Sommerens matlaging blir morsommere utendørs! Med våre moduler kan du skreddersy ditt eget utekjøkken. Slipp unødvendig styr på kjøkkenet, og unn deg mer tid sammen med middagsgjestene!

For deg som elsker å grille

La grillen erstatte komfyren i sommer! Med Gastronomy system lager du paella og wok, og steker pizza eller pannekaker direkte på grillen. Perfekt for deg som vil utvide grillrepertoaret!

Våre steke- og wokpanner i slitesterkt støpejern får raskt opp temperaturen og sprer varmen jevnt. Smør pannen med matolje før du legger på maten, og nyt perfekt stekt pizza, sprøtt bacon eller grillede grønnsaker.

Pannene er tilpasset grillrist med hull på Ø30 cm, som er vanlige på markedet.


Hva skiller en billig grill fra en dyr?

Hos Rusta har vi griller for enhver smak. De enklere grillene fungerer mer enn godt nok for deg som griller litt av og til. Hvis du er interessert i grilling, ønsker å teste ulike teknikker og vil kunne regulere varmen, kan det være verdt å betale litt mer.

  • Kullgrillene Experience 57 cm og Pampas XL har flere ventiler som gjør det lettere å få i gang glørne og justere varmen. De har også askeoppsamlere, som er lette å ta av og tømme for enklere vedlikehold.
  • Flere av modellene våre har rist som kan åpnes, slik at det er enkelt å fylle på kull hvis du vil grille mer. Du kan også få rister med kull- og brikettholder, som gjør det enklere å grille med ulike temperaturer, samt kullfat som kan heves og senkes.
  • Våre premiummodeller av gassgriller flere brennere og stor grillristoverflate i støpejern som holder på og fordeler varmen bedre. Du kan grille til mange og tilberede flere råvarer med ulike temperaturer på de forskjellige grillsonene. Grillens isolerende dobbeltlokk holder godt på varmen og sørger for et jevnere grillresultat.
  • Generelt for våre dyrere griller er at de er solide og utstyrt med hjul for å være enkle å flytte. Alle modellene har praktiske avlastningsflater og smarte oppbevaringsløsninger.


Direkte og indirekte grilling

Direkte grilling er det vi vanligvis snakker om når vi sier at vi griller. Direkte grilling passer godt for mindre kjøttstykker, hamburgere, pølser, kylling og grønnsaker. Det viktigste for å oppnå et perfekt grillresultat er å vente til glørne er perfekte. Kullet eller brikettene skal gløde og være dekket av et tynt lag av grå aske for å gi jevn varme. Hvis du har en kullgrill, kan du forsøke å legge på lokket for å utnytte røyken, som gir råvarene mer smak og saftighet.

Indirekte grilling handler om å benytte varmen fra kullet eller brikettene, men fra større avstand. Prøv å fordele brikettene i en sirkel i grillen. Midt på risten lar du det være plass til kjøtt eller andre råvarer, og setter et dryppfat (for eksempel en aluminiumsform) under for å samle opp saften fra maten. Sett lokket på grillen og tilbered maten med den indirekte varmen. Indirekte grilling gir et saftig og mørt resultat, og passer utmerket for råvarer som trenger lengre tilberedningstid. Du kan også kombinere metodene og legge halvparten av brikettene på den ene siden.

For gassgrillen gjelder samme prinsipper. Har du tilgang til flere brennere, kan du fint grille indirekte med forskjellige temperatursoner på de ulike grillflatene.

Tips! Gjør det til en vane å stryke et tynt lag med matolje på risten før grilling, så slipper du mye etterarbeid!


Vedlikeholdsråd for grillen

Alle griller varer lenger med riktig vedlikehold. Dessuten kan du unngå brann ved å fjerne fett og matrester som ellers lett kan flamme opp. Her er noen tips:

  • Oppbevar alltid grillen under et grilltrekk når den ikke er i bruk (husk at grillen må være helt avkjølt før du setter på trekket). Oppbevar grillen på et tørt, støvfritt sted under et grilltrekk om vintereren.
  • Rengjør grillens utside med en myk svamp, mildt oppvaskmiddel/såpe og vann.
  • Rengjør innsiden av kullgrillen ved å tømme ut asken og tørke av grillen med såpe og vann.
  • Rengjør grillen regelmessig. Gjør det til en vane alltid å børste eller tørke av risten etter grilling. Når den er varm, er det lettere å fjerne fett og grillrester.

    Tips! Rengjør grillristen med mildt oppvaskmiddel og vann eller med grill- og peisrengjøring (unngå å få middelet på støpejernsrister).
  • For gassgriller er rengjøringen enda viktigere. Brennerne tørkes av med en myk børste eller en klut med såpe og vann for at åpningene ikke skal tettes igjen av fett. Rengjør også dryppfatet nøye.

    Tips! Legg et lag med aluminiumsfolie oppå dryppfatet for enkel rengjøring.


Kull, briketter og gass

Smaksmessig er ikke det ikke stor forskjell på kull og briketter, men de har forskjellige egenskaper. Kull gir raskt varme glør, men brenner også ut raskere. Briketter tar lengre tid å tenne opp, men du kan grille lenger. Du kan dessuten slukke grillen og bruke brikettene igjen senere. Hos Rusta finner du FSC- og miljømerkede kull og briketter produsert av løvtre. Du kan også kjøpe gass og fylle på eksisterende flasker.

Tips! En elektrisk grilltenner legges rett ned blant kullene i grillen og kobles til et strømuttak. Kullet er klart til grilling på 10–15 minutter. Et smart og miljøvennlig alternativ til tennvæske!