Avomaankurkku on raikas kesäsuosikki!

Se viihtyy parhaiten lämpimällä, aurinkoisella ja suojaisalla kasvupaikalla. Kasvukauden aikana kurkku tarvitsee säännöllistä kastelua sään mukaan – erityisesti helteisinä päivinä vettä voidaan tarvita useamman kerran päivässä. Lannoita kasvukaudella säännöllisesti, esimerkiksi viikoittain nestemäisellä vihannes- tai yleislannoitteella. Tasainen ravinteiden saanti tukee voimakasta kasvua ja varmistaa runsaan sadon.

Avomaankurkku maistuu tuoreena salaateissa, leivän päällä ja vaikkapa dippikasviksena. Säilöttynä avomaankurkku on herkullista perinteisenä suolakurkkuna tai maustekurkkuna.